为进一步加强酒店食品安全的自检自控能力，4月19日下午，云泉山庄邀请国内最大的安检设备生产机构清华同方威视的专家，讲解了当前食品安全形势、食品安全检测技术及质量控制等热点问题，并现场操作RT5000食品安全快速检测仪对食材的检测方法。

国盛公司总经理李中亚强调，餐饮服务是从“农田到餐桌”食品安全保障的最后一道关口，食品安全管理水平的高低直接影响着顾客的身体健康和生命安全。该食品安全检测仪具有检测费用低、检测时间短、操作简便等优点，能对蔬菜、水果、肉类、乳粉、水产品等多类食品中所含的农药残留、重金属、亚硝酸盐、二氧化硫等多个影响食品安全的指标进行快速检测，云泉山庄将运用该快检设备对食品安全进行日常监管。

食品安全把控与酒店产业健康发展密切相关，下一步，此项技术将逐步在国盛公司下属凯莱度假酒店、南湖水街各店等进行推广应用。

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